水煮肉片的配菜

1、姜、蒜、辣椒等辅料洗净备用

2、猪肉切薄片，放入少许盐，料酒，淀粉，淀粉尽可能多一些，保证每块肉都被淀粉包裹，这样的肉比较嫩。腌制15分钟

3、青菜下锅，放少许盐翻炒

4、将炒熟的青菜盛出，装入盘中备用

5、热锅内放油，放入姜末、蒜、花椒和生抽，一点点的糖，扁炒出香味

6、接着加水烧开

7、水烧开后，放入腌制好的肉片，再加适量的盐，焖煮一分钟

8、将肉片倒入刚才的青菜里，然后放点辣椒，就好了