黑豆怎样吃才能发挥它的功效

1、乌鸡黑豆汤。将乌鸡、首乌、黑豆和红枣枸杞一起加入锅中熬一小时，起到滋阴补血的作用。

2、黑豆炖猪蹄。在炖猪蹄的时候加入黑豆，可以提味，有更高的营养价值。

3、黑豆莲藕排骨汤。在煲排骨汤时加入黑豆，与莲藕一起能够起到滋润皮肤、延缓衰老、美容养颜的作用。

4、黑豆粥。可以加入另外一些杂粮做成粥，有很好的健脾补肾作用。

5、黑豆豆浆。把黑豆磨成豆浆，当做饮料日常喝喝，有很好的养眼补血功效。

6、黑豆也可以用作辅料，在熬制一些汤药时加入，也能发挥它的功效。