素菜油饼的做法

 时间:2024-10-12 17:33:14

1、面包机准备面胚:温水150ml,面粉300g,盐5g,油30ml,发酵粉4g。和面功能20分钟后静置。

素菜油饼的做法

2、准备馅料:馅料切碎,白菜提前用盐腌制去水。拌入盐,生抽,耗油,虾油。

素菜油饼的做法

3、手上抹油,取出面胚,分八等份,切成长条,加馅料,对折包起馅料成长条。后卷起。

素菜油饼的做法

4、卷起后成如图状

素菜油饼的做法

5、电饼铛预热、抹油。放饼,轻轻按压按扁。

素菜油饼的做法

6、翻面,煎到两面金黄

素菜油饼的做法

7、这个颜色就可以出锅了,中途煎的时候盖盖,保证里面也能熟透。

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8、薄皮,馅足,发面好消化。

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9、饼厚到可以立起来,外焦里嫩,层层鲜香。

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