老北京香酥芝麻饼做法

1、第一步：和面先按照配方把老酵面用温水化开，加入面粉等其他材料。和面机充分搅拌均匀，一直把面甭镅彷铽团搅拌的很光滑就可以了。第一步完成！

2、第二步：压面整形装盘发酵，先把活好的面团醒面20分钟，然后分割成等量的面剂子，放到压面机内旅邯佤践进行压面撒葱花等步骤。然后发酵。

3、第三步：将发酵好的面片放到烤箱开支15分钟左右，中间必调头一次，这样才会靠得更均匀些。烤到表面金黄就可以出炉销售了。