辣椒酱的做法

1、准备一些新鲜红辣椒，洗净，晾干水分，先将盐用小火炒一下，备用。

3、蒜头和仔姜也打成颗粒状，将辣椒碎、仔姜碎、蒜蓉碎倒在一起。

5、准备一个玻璃瓶子，煮一下消毒，晾干水分备用，将拌好的辣椒装入瓶中，用勺子压实。