红烧鱼的鲤鱼

 时间:2024-10-27 18:30:19

1、首先将鲤鱼洗干净,切片

2、把切好的鱼片,用料酒,食盐,淀粉,胡椒面,蛋清,腌制20分钟左右

3、把踢下来的鱼骨,鱼头放在一旁,这个不用腌制

4、把锅里到入油,烧制5成热的时候,放入,大蒜,姜,豆瓣,丐蘑哿要花椒吃的辣的朋友可以放着少许小米椒,放入锅里炒香,炒香之后放入鱼骨加入高汤调到小火慢顿十几分钟加入少许食盐

5、等煮出香味了,把腌制好的鱼片放入锅煮两三分钟就可以起锅了

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