家常烤鱼的做法

1、这次用的鲢鱼，有点肥，洗干净加少许盐，一些姜片，料酒腌15分钟

3、烤盘铺锡纸，刷油，铺姜片

5、烤的时候 ，来炒配菜，炒锅放植物油10克，烧热后放豆瓣酱炒出红油

7、放魔芋条

9、炒一会儿，豆皮，青菜一起放入炒匀，调盐，生抽，五香粉加少许清水烧开关火

11、烤好取出

13、撒入小葱碎，红椒碎