螺蛳粉里的腐竹怎么做

 时间:2024-10-11 23:50:59

1、开火,倒油,全程最小最小火(真的特别容易糊),凉油的时候就要抓一把进去搅- 豆皮不用泡水,切好了直接炸

2、搅到看见大部分都起泡了,这个时候锅离开火(平鹊奁夭肢底锅好操作),继续用余温让它膨胀起来,观察到我们日常吃的颜色就可以捞出

3、一次可以多炸点,密封可以放很久

4、炸这个不是很费油,豆皮进去每一片都沾到油就可以膨胀起来,一开始可以几片炸实验一下

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