教你做茼蒿鸡蛋饼

1、将茼蒿叶子摘下来，茼蒿杆子留着炒菜，清炒或者炒肉丝都不错，将茼蒿叶子清洗干净控去水分。

3、加入少量冷水，用打蛋器反复搅拌成浓稠的鸡蛋液。

5、一定要用小火，一面油煎好后再翻面，将饼的两面都油煎金黄即可，我的火候还是有点大，所以有部分糊了。

7、茼蒿叶鸡蛋饼成品图