蒜蓉排骨的做法

1、提前将排骨放入冷水中，浸泡2小时，把血水泡出来

3、把浸泡后的排骨洗净，放入葱，姜，蒜。加入一勺料酒，一勺生抽，一勺五香粉，一勺淀粉，腌制半小时！

5、这次是复炸，一定要大火把油烧热后，放入刚刚排骨，注意不要炸糊了！待排骨表皮焦黄，就可出锅啦！