你没吃过的乐山豆腐脑

1、准备材料。红薯粉泡软。

2、红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒。

4、煮好的红薯粉先放到调料碗中。

6、浓度大概为稀糊状，不宜太浓厚，也不宜过清。

8、将小锅中的豆花舀入调料碗中，撒上炸好的黄豆、大头菜，香菜和小葱即可。