清脆可口莴苣炒肉

1、猪肉提前切片加料酒和淀粉抓匀，腌制一会。

3、斜着切段，再取一小段竖起切片。

5、锅内倒入油烧温，下肉片和八角，肉片略定型后滑炒。

7、倒入莴苣片，调入盐，大火快速翻炒2分钟，关火。