乌龟家常做法

1、乌龟宰杀放血去内脏处理干净，烧一锅开水，将乌龟放入开水锅中伟讹略氖烫一下，然后捞出，刮去乌龟身上的粗皮，切块，也可以煮整只。

3、锅烧热，放油放肥肉煸炒出油

5、倒入乌龟翻炒至肉色灰白

7、盛入砂锅，倒入足量的开水，大火烧开小火慢炖1小时左右