1、要想蒸包子得先发好面，先拿一个不锈钢盆，里面放上适量面粉加入一些发酵粉和碱面，搅匀，然后加水和面，和好面后把面团放在一个温暖的地方让其发酵。
2、第二步准备猪肉大葱包子的馅料，猪肉馅里加上一些酱油和姜末和五香粉末搅拌均匀。切大葱，把大葱切成小块葱花，一定要多切一些，多放葱花提味提鲜。
3、准备压榨食用油，放在油锅里加热食用油，加热食用油时里面放一些花椒和八角，花椒和八角有去猪肉腥味的作用。加热好的油稍微凉一下，把花椒和八角捞出来备用。
4、把切好的葱花和猪肉馅在容器里搅匀，把刚才加热好的压榨食用油倒在上面再次搅匀，加食用盐调咸淡即可。
5、把发好的面放案板上再揉一会，切成一小块一小块的面，一小娄壶狩匈块面用擀杖稍微擀一下，擀好的面皮包住适量刚刚拌好的猪肉大葱馅料。一个个用在饺子帘上让其再发酵一会。
6、烧好水，把刚才包好的猪肉大葱生包子放在笼篦上蒸30分钟即熟。就可以食用啦。
