1、 一、选择优良品种。獭兔是一种皮肉兼用型兔，应选择体型大，毛质细腻，柔软、光亮、手感爽滑、白色或青色的法系或美系獭兔为优良品种。
2、 二、科学搭配饲料。獭兔是草食动物，因人工养殖全部食草是达不到獭兔的营养需要的，所以在日常喂养中，除有计划地喂一些青鲜饲料外，要按一定比例配备全价颗粒饲料。全价颗粒饲料的好处是：冬天不冻，夏天不霉，獭兔爱吃，营养全面。其配方是：豆饼或豆粕15%、玉米10%、麸皮19%、秸秆或杂草粉、鱼粉3%、骨粉1.5%、食盐0.5%、促长素及兔用添加剂1%。
3、 三、严把种关。目前我国养殖的獭兔70%是从法国或美国引进的，养殖后，由于提纯复状工作进行的缓慢，导致品种退化，毛皮质量下降，而影响了经济效益。因此必须做到五不配。 （1）、公母兔不到龄。 （2）、普系不清楚。 （3）、有病。 （4）、遗传不稳定。 （5）、不符合定向育种要求。
4、 四、疫病防治。疫病是獭兔养殖中的大敌，要始终贯彻“预防为主，防治结合”的方针。
5、 五、獭兔皮的剥制加工。獭兔的宰杀时间应避开蜕毛和夏季。多控制在秋、冬、春季宰杀、剥皮为佳。宰杀的方法有： （1）、棒击法。 （2）、电麻法。 （3）、打气法。
