怎样做饭店级别的蚝香芋泥球

1、准备香芋1个

3、将蒸好的香芋放在大碗中压成泥，调入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀

5、锅里油烧热，把芋球放入高火速炸至表表皮起壳捞出

7、锅里加几勺蚝油和少量料酒，再倒入水淀粉加热和成蚝油汁

9、开火烧一分钟发出洋葱的香味，上面撒一些葱花