怎么做手工鱼丸

1、先来制作葱姜水，把5g葱和10g姜切碎放入碗中，加入100ml饮用水。

3、把1500g草鱼斩去头尾，片出鱼肉，去掉鱼肉上腹部的大刺，切成小碎块。

5、把鱼肉放入料理机中。

7、中途加入剩下的50ml葱姜水。

9、在锅中加入适量清水，大火烧开后转小火。

11、待丸子下完转中火，慢慢煮至丸子漂浮。

13、捞出装盘即可。