韭黄炒鸡蛋---便秘小菜谱

1、菜市场买回来的韭黄。

2、摘洗干净。

3、切成韭黄碎。

4、打一个鸡蛋。

5、将鸡蛋打散，搅拌成均匀的蛋液。

6、炒锅烧热。

7、加少许菜籽油，等油温升起。

8、油温起来以后，一边搅拌一边倒鸡蛋液到锅中，炒出来的鸡蛋就是这种碎粒状。

9、倒入切好的韭黄碎。

10、翻炒均匀。

11、翻炒至韭黄炒熟后，放入少许盐调味。

12、装盘。

13、好吃美味，可以预防和缓解便秘的韭黄炒鸡蛋就做好了。