酱腌小黄瓜的做法

 时间:2024-10-17 04:29:04

1、将黄瓜洗净,晾干(不要带水)。

酱腌小黄瓜的做法

3、切好后,黄瓜上面撒盐并拌匀(黄瓜和盐的比例为500克黄瓜用50克盐)。

酱腌小黄瓜的做法

5、准备辣椒、姜、蒜瓣。

酱腌小黄瓜的做法

7、准备酱油(500克黄瓜用150克)、白糖(500克黄瓜用50克糖),放入锅中煮开,白糖化后关火晾凉。

酱腌小黄瓜的做法

9、在酱汤中加入黄瓜、姜、蒜、辣椒拌匀,再加少量白酒、味精。

酱腌小黄瓜的做法

11、待油温稍凉后浇到黄瓜上,腌一天就可以吃了。

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