如何炸红薯丸子

1、把红薯洗净切块，上锅蒸熟，用一根筷子可以轻松穿透时即为熟了

2、把蒸熟的红薯去皮，撵成泥

3、放少许面粉，以个人口味放入糖（白糖，红糖都可）拌匀

4、揉成小球，可以在手上垂捋勤揿抹油可以在案板上铺一层面粉把红薯泥滚动成小球（红薯泥比较稀容易粘手，面粉放多了容易变硬影响口感）

5、等油温七八成热时放入丸子，油温不易过高，容易炸糊

6、待炸至金黄，捞出控油。香喷喷的红薯丸子就做好了