1、首先我们选取新鲜的馒头，馒头选择不能过硬或过软的，不然切的时候不好切。
2、将馒头放到切菜板上，用刀均匀切出1厘米厚度的馍片，切好装盘备用。
3、采用平底锅，因为能均匀受热，更方便制作。将锅加热，放入2小勺油（采用的是吃饭的勺子来衡量的）均匀摊开。
4、等1分钟油烧热之后，将切好馍片平整放入锅中，中火加热，（尽量不要采用大火，容易糊掉）
5、加热1到2分钟开始翻面，这时均匀撒入少许盐，再翻面，如果翻过来看到馍片上没有油水在上面，就可以那刷子在上面少许刷上一些，再反转加热。
6、最后看到馍片两面都是呈现金黄色，开始出锅，放入盘中享用。（可以根据自己的喜爱撒入胡椒粉或者孜然粉，还可以煎一个荷包蛋来搭配一起吃哦！）
