家常麻辣香菇鸡做法

 时间:2024-11-07 21:02:19

  勤崞擒啶材料

  草鸡1只,干香菇若干,郫县豆瓣酱,老抽,蚝油,花椒,糖,味精,盐,胡椒粉,姜片,蒜头,葱花

  做法

  1、鸡切块,用胡椒粉、盐、蚝油腌制半小时。

  2、香菇泡发后洗干净,一切二。

  3、坐锅热油,煸炒姜片、蒜头、郫县豆瓣酱、花椒。

  4、然后把鸡倒下去一起翻炒片刻。

  5、加料酒、老抽、水,煮开。

  6、倒入香菇翻炒一下,慢火炖。

  7、等汤汁差不多时候,加糖收一下,撒上葱花、味精即可。

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