香酥黑芝麻条

 时间:2024-11-18 04:20:02

1、将粉类原料,糖,盐,熟芝麻放入盆中,用类似淘米的手法搅拌混合均匀。

香酥黑芝麻条

2、加入玉米油,把油和粉类混合成鱼肉松状。然后用手掌搓散,搓细。(快速韩钯擞艾搓散原料是烤出酥脆口感的秘诀,双手搓10秒左右即可,如若没有搓散可适当延长时间。)大致混合均匀,没有明显结块就行。

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3、画圈均匀将牛奶倒入,用类似淘米办法搅拌,混合均匀。折叠面团,使面团均匀,如不能整理成团可适量添加牛奶。

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4、将面团放在烤纸上,然后擀成厚度4cm的面片,再用刮板切成1cm宽,10cm长的刳噪受刃条状。烤箱预热170度。30分钟。烤至表面金黄色即可。

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5、烤后冷却,饼干不烫手时,按照刮板压出的印痕把饼干分开,再彻底冷却。

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