1、 含海绵物质。 一些购置的含海绵的洗碗物质，是细菌最多的地方。其常用来洗碗、擦污垢，并存放在阴暗潮湿的洗手台，是繁衍细菌的温床，而且它也最容易把细菌扩散得更广。 抗菌方法：1、将含海绵物质用稀释的漂白水或醋清洗浸泡（用漂白水浸泡约5分钟，用醋浸泡约30分钟）。浸泡后，含海绵物质以清水洗净，以自然风风干；2、使用完立即进行清洗并风干。
2、 砧板。 砧板用来切肉和切菜，容易留下菜汁、血肉汁，若不及时清洁容易滋生细菌。 抗菌方法：1、将含砧板板用稀释的漂白水或醋清洗垂直浸泡（用漂白水浸泡约5分钟，用醋浸泡约30分钟）。浸泡后以热水加清洁剂洗刷，可以再放入洗碗机再次清洗；2、使用完立即进行清洗并风干；3、可以多备一个砧板，分为切菜用的和切肉用的。
3、 垃圾桶。 垃圾桶内每天盛放各类垃圾，最容易滋生细菌。 抗菌办法：为减少臭味，避免蚊虫沾染垃圾桶内的细菌，再散播到其它地方，可选择使用有盖子的垃圾桶。平时除了更换垃圾袋之外，每周要以稀释的漂白水清洗垃圾桶，并等其干燥后再使用。
4、 厨房操作台与地板 。 抗菌办法：1、将稀释后的醋液洒在厨房操作台或地板的表面，等待一分钟后擦干。清洗时，也应避免他人靠近，避免滑倒。2、注意不要把东西随意放在厨房操作台上，如手机、便当盒、皮包、信件、筷子、汤匙等。
5、 厨房各类门把手。 做菜时，拿菜切肉，没洗干净的手会碰到许多地方，细菌也容易在这之间传递。如冰箱的门把手、冰箱抽屉、放置锅子的柜子门把、储藏食物的柜子门把手等等。 抗菌办法：以稀释的漂白水擦拭，把微生物杀光。
