1、想自己做手擀面，就要先准备几样东西，长一点的擀面杖，大一点的面板，玉米面粉。
2、和面：把面放入面盆中，加入适量的温水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成面团，盖上一个厚一点的棉布单子，放置十分钟左右。
3、十分钟后，我们把面团拿出来放到面板上，再揉一揉，揉到面团比较均匀就可以了。
4、接下来，我们用擀面杖把面条擀开，等到面团大一点后，我们把面团圈在擀面杖上，均匀的送到前面，在退回来（详细过程看视频），擀面的过程中，要不断的撒上干面粉，以免面粘在擀面杖上。
5、当面团很大，很薄的时候，就可以切面了。切面的时候，要放一些玉米干面粉，这样不容易粘。把面团圈在擀面杖上，一反一正的来回折叠（详细看视频）。
6、折叠好了，就可以切了。想要多宽的面条就切多宽，切好后，把面条晾开就可以了（详细看视频）。
