酒楼炖汤做法

1、将肋排清洗干净。

3、水开后会把排骨里的血沫煮出来，煮个两分钟就可以了。

5、切成滚刀块。

7、大葱和姜切成段或片。

9、盖上锅盖，使用排骨程序，口感选择浓郁；高压锅显示时间是15分钟，但前面有煮开的时间和后面放气的时间，所以总用时至少也要30分钟以上了。

11、一碗带着胡萝卜和莲藕的清香味的排骨汤就做好了。肋排上的脆骨吃起来很过瘾。