1、取500g面粉放在盆中，加入适量的水，和成面团，把面活均匀，表面光滑就好了。
2、开始剁白菜，剁到自己觉得差不多的程度就可以，然后找一块笼布，把白菜放进笼布里面，开始按压，把水按压出来，放入肉馅，放入适量的盐和酱油，剁少量的葱和姜，搅拌均匀。
3、开始擀饺子皮，取一小块面，用手搓成长条，用刀切成一个一个的小面剂子，用手按压一下。
4、开始用擀面杖擀成一个一个的饺子皮，擀的时候要注意薄厚，不要太薄，以免饺子破皮。
5、把饺子皮放在左手上，右手用筷子放上适量的饺子馅，左手拖住饺子皮，右手把两边的边捏在一起。
6、这样饺子就包好了。包好以后放入开水中煮，等水饺漂上来就可以吃了。
