鸭腿炖汤怎么做好吃

1、鸭腿切成小块洗净，锅中放入冷水和切好的鸭腿，大火烧开去除血沫捞出，备用。

3、将鸭腿放入锅中，小火将鸭皮中油脂炒出，放入葱段、姜片、大料、花椒粒炒出香味。

5、将鸭肉和汤一起移入砂锅，中火炖煮1小时。放入土豆，继续炖煮20分钟后即可出锅。