凉拌腐竹怎样做好吃

1、首先把腐竹提前泡10分钟，然后再捞出控干斜刀切段。

2、再准备一些青红辣椒、黄瓜、红萝卜、香菜、大蒜切好备用。

4、然后再小碗中加适量的盐、2勺的生抽、少许的鸡精、陈醋和白糖各放一勺，再放多点的辣椒油搅拌均匀。