在家怎么做甜甜圈

 时间:2024-10-20 22:32:28

1、先将面粉过筛,开窝;用手将黄奶油“擦”得软化后,酵母用适量的温水溶解后倒入面粉中,将其他原料也一并倒入。

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2、揉成面团至光滑后,拿起一块小面团慢慢拉开,可以成小薄膜半透明即可,将面团放在薄膜中发酵,等到面团发酵原来的2倍大时,就可以开始做甜甜圈了

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3、用擀面杖将面团擀成1-2cm面片后,在底面撒上面粉。用甜甜圈模具将面片做成甜甜圈。在盘子洒上面粉,把做好的甜甜圈放在盘子上进行二度发酵。

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4、将发酵好的甜甜圈放在热至七八成热的油锅里,入油锅后中小火炸制,并不时的翻动,甜甜圈上色后即可捞起,将油沥干后放凉,就可以在甜甜圈的两面粘上细细的白砂糖。

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