肉末茄子怎么做才好吃

 时间:2024-10-21 02:21:14

1、茄子颜色越深就表示越嫩,茄子洗净去蒂,先将茄子切成小长条,然后将切好的茄子放在凉水里冲洗,这样是为了将茄子里的黑水去掉,也能将茄子的涩味去掉,烧出来的茄子更美味;

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2、选一块五花肉,将五花肉切成肉末,大蒜拍碎切成末;

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6、然后将炒好的茄子倒入锅内,继续煸炒;

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