开口笑的简单做法

1、200克普通面粉，1克小苏打，也就是碳酸氢钠。再加入15克花生油，也可以用猪油或者其他植物油代替，把这些材料尽量混合均匀。油分子可以防止，面 中的蛋白质，形成高强度的面筋，是保证好吃的又一法门，100克白砂糖，加入70克清水，开小火，煮沸，直到砂糖完全溶解。砂糖完全溶解之后，再煮2分钟左右，关火，晾凉备用，倒入面团

3、接着搓成条，下剂子。这个剂子的大小，自己喜欢就好，要是分成小指大小的一个

5、油温到160℃的时候，关火，再下枣坯。