如何酿制糯米酒

 时间:2024-10-13 14:49:10

1、选择新鲜糯米500g,我这里选择的是如图所示的长粒糯米;

如何酿制糯米酒如何酿制糯米酒

4、蒸好后,乘出来摊开放凉(晾至30°左右);

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6、将加入了酒曲的凉白开倒入蒸熟的糯米中进行搅拌,搅拌完成后均匀摊开并压实;

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7、然后在糯米中心戳一个洞,以便后期方便观察出酒状况;

如何酿制糯米酒

9、静置一段时间后,我们的糯米酒就酿制好了。

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