江阴马蹄酥的做法

1、低筋面粉200克，温水90克，分次倒入面粉中，边倒水边用筷子搅拌，面粉搅拌成雪花片状，然后和成面团

3、搅打均匀

5、把之前和好的低筋面团和红糖面团放在一起，揉匀，盖保鲜膜，放冰箱冷藏

7、和好的面团分成40克左右的小面团，搓圆；豆沙馅也分成40克左右，搓圆

9、包好后放在烤盘上，轻轻按扁，在表撒上芝麻

11、刚出炉的马蹄酥，外皮酥脆

13、装好赶紧给老爸送去，尝尝。“嗯！味道不错，不是很油腻，也不是很甜，就是有点干，不是很疏松的那种感觉。”老爸边吃边说。哈哈看来还要继续努力呀！