1、自己腌的酸菜，洗干净，太酸了，得多洗两次，切丝
2、五花肉切片
3、锅中热油放肉和姜丝翻炒
4、放入酸菜翻炒，加入一碗水，炖，酸菜炖的时间久还是不怕的，而且味道还是不错，加入盐，生抽，翻炒，循勒桢施盖盖子小火炖30分钟，如果不喜欢吃炖的呢，可以不加水一直翻炒，15分钟左右也可以
5、酸菜盛出来前3-5分钟把海蛎子准备好，用清理水稍微洗一两下，别使劲搓，鲜味道都没了，放入锅里
6、炖3-5分钟盛出来，加点葱花，就可以开吃了。注意，海蛎子炖久了就干巴小了，时间不可长
7、开吃啊，酸菜味道那是一个正啊o(^o^)o
