手撕鸭制作的全过程

 时间:2024-10-15 03:16:00

1、鸭洗干净,剁成两大块,剪去尾部, 留去皮鸭脖和鸭爪,白萝卜去皮,切大滚刀块

手撕鸭制作的全过程

2、汤锅洗净,放入鸭块,姜片,红枣,加水,盖上锅盖,大火煮沸转中小火煮半小时

手撕鸭制作的全过程

3、半小时后放入白萝卜,盖锅盖煮沸后转中小火再煮半小时,关火,鸭块夹出,晾至不烫手 ,撕成条状

手撕鸭制作的全过程

4、做一个简单的浇汁,鸭肉码在葱丝上,上桌的时候再浇汁

手撕鸭制作的全过程
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