如果人在不饮食的情况下只喝水,可以维持生命10到30天左右；如果连水都不喝的话，那么生命持续在7天左右。这与个人的体质也是有一定关系的。
正常人如果不进食基本一周左右器官开始慢慢衰竭，最多坚持一个月就会丧失生命。
如果身体肥胖的人，身体脂肪相对比平常人多，应该能多活2到3天。
进食是动物为了保持体能和生命所进行之有序的摄入营养和能量的过程，是动物的一种本能。所有动物都必须进食其他生物才得以生存。
人体所需要的营养：
吃饭是为了获得营养，获得能量，为了活下去。
人体必需的营养素可分为蛋白质、碳水化合物、脂肪、无机盐和微量元素、维生素、水六类。 蛋白质、脂肪和糖类都可以产生能量，维持生命，进行日常工作都需要能量。
身体无时无刻都在消耗能量维持身体的生命活力，身体的消化器官——胃和肠道，没有足够的食物转换能量，则身体会发出能量缺乏的信号，吃饭的目的则是补充能量以供日常消耗所需。
每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。
因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率。
