橙子茴香沙拉的做法

1、食材大集合

3、节瓜用刮皮刀把表面的皮刮成薄丝，只要皮，泡冰水待用

5、再去掉橙子白色的皮，避开橙子的筋，取出橙子肉，剩下的，再挤出剩余橙汁待用，一点都不浪费。

7、大虾提前用海盐和黑胡椒碎橄榄油腌制5分钟左右，取平底不粘锅，放入蒜片，中火双面煎香大虾；

9、将茴香头丝和黄节瓜丝从冰水捞出，沥干水分，加入酸橙汁酱拌匀，摆入盘中。

11、出品！