土豆丝炒里脊的做法

1、将土豆洗净去皮切丝，辣椒也切成丝状一起放入盘中。

2、把里脊肉放入盆中，加如水和淀粉搅拌均匀。香菜洗净切段即可。

4、锅内留油，直接倒入切好的辣椒和里脊肉翻炒，当里脊肉五成熟时放入少量的盐、鸡精聪艄料姹再搅拌均匀，这时再把土豆丝倒入锅中混炒。