丘比虾仁的做法

1、阿根廷红虾

2、虾剪头尾，去掉外壳，抽出虾线，加工成虾仁

3、虾仁在料酒、盐、胡椒粉中浸泡20分钟

4、制作面糊，用鸡蛋、淀粉、水制作面糊，鸡蛋打好加入淀粉搅拌，同时加入适量水，搅拌完面糊很粘稠，拉出来的丝掉落下去很长时间不消失，面糊就制作好了

5、把虾仁用厨房📄擦干，并依次放入面糊中裹上面糊

6、然后放入油锅中炸第一遍，油温170度左右，炸到淡黄色可以捞出，再进行复炸一次。

7、炸完为这个样子，各位亲应该能比我炸的更好

8、把炸好的虾仁在丘比沙拉酱里滚一下就完成了，酸酸甜甜的虾仁很好吃