美味新鲜鱼香肉丝，好吃到停不下来。

1、胡萝卜切丝，青椒洗净去蒂切丝，木耳撕成小块备用。

3、豆瓣酱一勺，葱姜蒜切末。并小碗，用白糖，香醋，料酒，盐，酱油，少量清水，水淀粉兑成一个芡汁。

5、原锅放少许油，胡罗卜不太容易就要先炒两下，再扒到一边，入豆瓣酱炒香出红油！

7、最后一步倒入兑好的小碗汁炒均匀，出锅！