尖椒炒牛肉的做法

1、先将牛肉准备好，我用的是牛上脑，牛腩的话也很嫩，想吃有嚼劲儿的可以试试牛肋条。

3、准备线椒，我用的是这这种。

5、30分钟后，将锅烧热后，放入适量的油，之后放入葱花，将葱花炒出香味以后，放入牛肉。

7、放入大概两勺生抽和一点点老抽，放入一小勺盐，放入干辣椒、小米辣、蒜末，翻炒均匀。

9、将辣椒和牛肉翻炒均匀，注意：辣椒不适合炒太久，太久了口感不好，颜色也会没那么绿了，翻炒一会后放入鸡精，准备出锅。