紫薯酥饼的做法

1、紫薯蒸熟，装在保鲜袋中用擀面杖擀擀捣烂。

3、用手团城均匀的小圆子。

5、低粉内加入猪油。揉成油酥面团。揉好的面团用保鲜膜包好醒发半小时，醒好的水油面团和油酥面团均匀的分成8份。

7、依次包好所有的面团盖上保鲜膜松弛10分钟， 松弛好的面团擀开。

9、松弛好的面团擀开，放上紫薯馅。

11、烤箱200°中层上下火30分钟即可。