茄子辣椒盒的做法

1、准备材料，洗净，控水待用

3、茄子切连刀片（就是不要切断），将肉馅加入片中，放在一边待用

5、添加肉馅，辣椒容量比较大，将肉馅均匀的装在辣椒里即可

7、加的水不要太多，接近如图辣椒的1/2处即可，大火炖15分钟，小火收汁，稍微待点汤会好吃些。