1、准备材料：椰青、牛奶、糖、吉利丁片。（吉利丁片用水浸泡备用。）
2、椰青先开个小口把椰子水倒出来，然后把椰青壳用刀挖成图中那样处理干净备用。
3、拿个锅把泡好的吉利丁片、牛奶、白糖、椰子水全部倒在一起。
4、上锅小火煮，把吉利丁片和白糖煮化了即可，不用烧开。
5、拿出事先准备好的椰青壳备用。（一个椰青壳肯定不够盛哦，我一个椰青是直接喝掉椰青水留壳的。所以用两个壳刚好，或者一个不够装剩下的可以直接装碗里一样的哦，怎么方便怎么弄吧！）
6、把煮好的椰青奶冻倒入椰青壳中，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上，这样美味的椰青奶冻就做好啦！
7、已经“冻”好了～滑滑嫩嫩的椰青奶冻可以开吃啦！
