1、咸蛋黄蒸熟，然后和流沙馅中其他所有材料（黄油切小块即可）一起放入搅拌料理机中，混合搅打均匀成流沙陷。
2、做好的流沙馅装入裱花袋中，挤入提前放好mini纸杯的mini马芬模具中。放入冰箱冷冻至硬，定型后再用。
3、面团材料中的面粉、细砂糖、即发酵母放入盆中，然后把温水倒入其中搅拌均匀，混合成面团，进行揉面，揉至面团表面光滑。
4、面团搓长条，再用刀切适当大小的剂子。
5、取一个剂子揉圆，擀成中间厚四周薄的圆形面片，放入一个流沙陷。
6、包起来收口收好，每个都包好后放入蒸笼中，密封发酵至面团部分接近2倍大，冷水开始加热，水大滚后蒸约15分钟左右熟透即可，关火后等5-10分钟左右再掀锅盖。
