居家美味——羊肉炖土豆

1、羊肉切块，大约1.5cm左右见方就行。

2、炒锅烧开水，放入一汤勺料酒，放入羊肉块，，水开后就捞出。

3、控去水分。

4、土豆去皮洗干净。

5、直接用刀掰成大块。

6、葱姜，大料胡椒粒，干辣椒备好。

7、炒锅热油，先炸香胡椒粒和大料。

8、放入羊肉块翻炒。

9、倒入约1汤勺酱油。炒上色。

10、加水，同时放入葱姜和辣椒。盖好烧开小火煮炖10分钟。

11、10分钟后，放入土豆块，同时加盐。在盖好煮炖约半小时

12、半小时后汤汁将干，再放点葱花炒匀出锅。