凉拌洋葱木耳做法

 时间:2025-01-04 16:20:08

1、准备好食材。

凉拌洋葱木耳做法

2、准备好食材。木耳提前半天,用冷水泡发好。去掉梗部硬的部分,如果你家的是比较大的木耳,就要撕成小朵。

凉拌洋葱木耳做法

3、用冰水或冷开水过一次,沥干水分。这可是饭店大厨的妙招,木耳吃起来更爽脆。

凉拌洋葱木耳做法

4、4勺头道特级鲜酱油,一小勺糖,2勺醋调成酱汁备用。

凉拌洋葱木耳做法

5、将杭椒、蒜沫放入酱汁,再倒入滚热的香油。顿时滋滋作响,香味扑面而来

凉拌洋葱木耳做法

6、将油酱汁倒入木耳,撒点香菜沫,再撒上芝麻或花生碎。如果喜欢芥末的,可以再挤2~3粒黄豆大小的芥末一起拌匀,这味道绝对爆爽!

凉拌洋葱木耳做法

7、一盘凉拌洋葱木耳就可以端上桌了!清爽脆香!

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