哪些食物搭配最健康

 时间:2024-10-12 01:18:16

1、  鱼+豆腐  作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。  原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。  猪肝+菠菜  作用:防治贫血。  原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。

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3、  鸡蛋+百合  作用:滋阴润燥,清心安神。  原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。  芝麻+海带  作用:美容,防衰老。  原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。  豆腐+萝卜  作用:有利消化。  原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。  红葡萄酒+花生  红酒作用:有益心脏  原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。

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