焦糖马蹄糕的做法

1、5碗半水加入500克马蹄粉，拌均匀。

3、半斤沙糖入锅（慢火）炒至熔化☞见上图（不用加水）

5、煮开的冰糖水，加入（马蹄丝、切记不要煮太久），再加入三勺马蹄粉浆，拌匀煮成熟浆。边加边搅拌，关键哦，不要结块。

7、装盘。锅内加水大火烧开，加入生熟浆马蹄糕胚，改中小火蒸30分钟。